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餐饮服务技能(2024春)
课程类型:选修课
发布时间:2024-05-09 13:43:36
主讲教师:
课程来源:
建议学分:0.00分
课程编码:mk003706
{1}--餐饮服务概述
{2}--餐饮服务技能-托盘服务
[2.1]--托盘服务~1 (8分钟)
{3}--餐饮服务技能-酒水服务
[3.2]--斟酒服务~1 (10分钟)
[3.3]--侍酒知识 (7分钟)
[3.4]--茶水服务 (11分钟)
{4}--餐饮服务技能-台布铺设
[4.1]--铺台布~1 (7分钟)
{5}--餐饮服务技能-餐巾折花
{6}--餐饮服务技能-上菜、分菜、撤换餐用具服务
{8}--餐饮服务人员职业素养要求及养成
{9}--大赛赏析